Beskrivelse

Vil du gerne kunne mørne kød derhjemme, så det bliver rigtig lækkert og velsmagende? Med Witt SA6082-1BG får du et sort underbygget modningsskab, der giver dig alt, hvad du behøver for at maksimere kødets smag. Køleskabet er udstyret med UV-belysning, der holder bakterier væk samt beskytter råvaren under mørningen. Køleskabet har desuden justerbar temperatur fra 1°C-25°C samt en fast vandforsyning, der sørger for at vandtanken i bunden af ​​skabet fyldes, så luftfugtigheden kan styres automatisk. Passer til større stykker kød.Inden du starter modningsprocessen, skal du veje kødet, og når vægten af ​​kødet er reduceret med cirka 30 % er det klar til at blive tilberedt. Til oksekød er en luftfugtighed på omkring 70 % og en temperatur omkring 2°C godt. Når modningsprocessen er ovre tilberedes kødet som du foretrækker det – sous vide, varm grillpande, ovn eller grillen. Uanset hvad du vælger kan du være sikker på, at du får en utrolig smagsoplevelse. Læs mere... Modningsskabet er 59,5 centimeter bred, 57 centimeter dyb og har en højde på 82 centimeter. Tre kroge, en rist og en saltbakke medfølger.